秘制油焖大虾襄阳私房的做法，秘制油焖大虾襄阳私房怎么做请看步骤：1.大虾是青虾，市面上小龙虾有两种，一种是红虾，红虾壳很硬个头大，做大虾最好选择青虾，壳不硬，做。
秘制油焖大虾怎么做 食材用料：虾[图]虾15只相克食物葱段2段姜[图]姜1小块相克食物白酒适量糖[图]糖适量相克食物生抽适量盐适量油[图]油2大勺番茄酱[图]番茄酱1小勺相克食物水适量菜谱做法：油焖大虾的做法图解11.准备食材。油焖大虾的做法图解22.虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。油焖大虾的做法图解33.姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。油焖大虾的做法图解44.锅中油烧热，放入姜片和葱段。油焖大虾的做法图解55.把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。油焖大虾的做法图解66.转小火，把虾一个个放进去铺好。油焖大虾的做法图解77.小火煎到虾一面变色，再翻身煎下一面。油焖大虾的做法图解88.翻面煎好后，烹入一点白酒，大火烧一下。油焖大虾的做法图解99.然后加入姜丝，白糖。油焖大虾的做法图解1010.加生抽。油焖大虾的做法图解1111.加盐。油焖大虾的做法图解1212.加番茄酱。油焖大虾的做法图解1313.和半碗水。油焖大虾的做法图解1414.翻滚均匀后盖上盖子焖2到3分钟，让虾彻底成熟。油焖大虾的做法图解1515.打开锅盖，大火收汁然后淋一点明油(葱姜油或麻油，鸡油都行)进去，就可以装盘了。油焖大虾的做法图解1616.虾盛在盘中，洒点香葱点缀。
秘制油焖大虾
