自制凉拌面皮的家常做法怎么做好吃 食材用料普通面粉1纸杯玉米淀粉1纸杯水1.5纸杯盐1小平勺油适量黄瓜1根相克食物大蒜1头相克食物炒熟的花生1小把生抽适量耗油适量醋适量相克食物白糖适量相克食物芝麻香油适量自制凉拌面皮的做法1.先做面皮，把1纸杯面粉，1纸杯玉米淀粉，1.5纸杯清水，1小勺盐混合均匀，搅成细腻的面糊2.用勺子将面糊中的小疙瘩全部压碎，一定要非常细腻3.取一个披萨盘，或者普通不锈钢平盘也可以，在表层刷一层植物油4.舀一大勺面糊倒入盘中，晃动盘，使面糊均匀摊开，面糊多少自己控制，最好每次都一样，面糊的多少直接决定面皮的厚度5.锅中加足量水烧开后，把盛好面糊的盘漂在水中6.盖上锅盖，中大火蒸两到三分钟，最好用透明盖子，方便观察面皮的变化7.直到面皮鼓出大泡就可以了8.打开锅盖，用夹子取出面皮盘9.再把盛有面皮的盘漂在盛有凉水的容器中10.待面皮盘凉透取出，在面皮表层刷薄薄一层香油11.用手从边缘开始慢慢把面皮揭下来12.依次做好所有的面糊，掲下来的面皮薄薄的透亮的13.非常有韧性而不粘手14.把面皮放置一旁凉透15.大蒜切末16.黄瓜切细条17.炒熟的花生去皮稍微切碎18.取出一个小碗，把生抽，耗油，香醋，白糖，芝麻香油，适量盐。
的做法，凉拌面皮怎么做好吃，凉拌面皮的家常做法 炎热的夏季到了，吃一碗凉拌面皮清爽开胃。食材主料面皮300g黄瓜1根辅料蒜末适量盐1勺鸡精半勺味极鲜1汤匙醋1汤匙辣椒油适量步骤1.1.将面皮切成宽条后放入碗内；2.2.黄瓜洗净后切细丝，切点蒜末备用；3.3.碗内加适量凉白开加入蒜末和调味料搅拌均匀；4.4.然后将黄瓜丝放在面皮上浇入调好的料汁，撒上辣椒油便可。
凉拌面皮的做法 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.49.50.51.52.53.54.55.56.57。.
