什么是克山病？ 克山病（Keshandisease）是一种原因未明的以心肌病变为主的疾病，亦称地方性心肌病。1935年首先在黑龙江省克山县发现，故以克山病命名。过去本病死亡率较高，新中国成立后。
TGF-β医学上代表什么 太多了啊。发个例子，肝病常用医学名词缩写：AFP 甲胎蛋白 ALP 碱性磷酸酶 ALD 酒精性肝病 ALT 丙氨酸转氨酶 AST 天门冬氨酸转氨酶 ATP 三磷酸腺苷 CIV 。
鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷(ATP)经过降解生成对鱼肉鲜昧贡献最大的物质―肌苷酸(IMP)，但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下该物质会进一步降解导致鱼肉鲜味下降，风味变差。。
