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科慕堡比尔森桶啤 国内目前有哪些顶尖的精酿酒吧?

2021-04-07知识14

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黑啤和黄啤有什么区别 一、颜色:抄1.黄啤:袭黄啤酒,bai又称淡色啤酒du,酒液一般呈淡黄色。2.黑啤zhi:黑啤酒,又叫浓色啤dao酒,酒液为咖啡色或黑褐色。二、味道:1.黄啤:黄啤酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显。2.黑啤:黑啤酒突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。扩展资料相关背景:黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽,因而酒液有浓郁的焦香麦芽味。其原料选用优质大麦芽,酒花,酵母,对工艺要求也比普通酿造严格,发酵期为16天。黄啤起源于捷克,以比尔森啤酒最著名,我国大多数啤酒属于黄啤酒。我国的啤酒都是类皮尔森风格的美式淡拉格,但是因为要求比较严格,只加了麦芽而不会像我国很多啤酒那样加了大米、淀粉,所以麦香味会重很多。参考资料来源:-黑啤

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