豌豆蛋炒饭 1.所用食材。2.胡萝卜和洋葱切丁。3.炒锅热油，炝洋葱。4.加入洗好的豌豆和胡萝卜丁大火翻炒一分钟。5.米饭倒入，加半勺十三香炒匀。6.鸡蛋磕入碗里，打散后倒入米饭中。。
米饭怎么煮出来做炒饭用才能一粒一粒的，很好看？ 饭馆的米饭是捞的，就是煮熟但没煮软的粥，用笊篱把米捞出来就是米饭了，这种米饭炒来不容易成团，自己蒸少加水就行，不加水可是不行的。炒饭很简单，热少许油，葱姜炝锅，先把胡萝卜丁炒一下，再下腊肠丁，然后下黄瓜，盛出来备用，然后再加点油，炒鸡蛋，鸡蛋炒成半熟的时候就放米饭进去，炒散了就把配料加进去，加盐和味精炒匀就可以出锅了，学会炒米饭就一辈子饿不到了。你要是不喜欢黄瓜可以用甜豌豆，当然要是换成香菇、炖肉丁，香干丁，榨菜丁等等味道也很好的。
豌豆玉米炒饭，好吃简单易学系列。胡萝卜 25克 1 胡萝卜切丁，土豆切丁，切丁，然后和玉米粒豌豆一起，放入清水烧开，加盐、食用油，焯熟捞出，别煮透了。
