成都赖汤圆的主要特点是什么？赖汤圆是哪里人

2021-04-07知识7

川菜名小吃“赖汤圆”是谁创制的？成都小吃全国有名，“赖汤圆”是其中之一。赖汤圆的创始人赖元鑫生于1900年，资阳人，从小父母双亡，长大成人后来到成都谋生。开始时以出卖体力，帮人做杂活挣口饭吃，。

成都赖汤圆的主要特点是什么？四川人赖源鑫到成都经营汤圆，因汤圆质高、味美而得名“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、熟猪油配制的馅心，每个重约25克、。其特点是香甜滑。