江南水乡婚俗礼节 苏州自古以来就有“人间天堂”的美誉。苏州，物产丰富，人杰地灵，水乡肴馔亦历史悠久，蜚声中外。而苏州人的婚礼食品更以其制作精细，式样众多，色香味尽美而素享盛誉。
清汤鱼圆 —— 淡雅的江南情怀 1.鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。2.草鱼杀后洗净。3.草鱼去头抽掉侧线，用刀仔细片下草鱼肉，不要带大刺。4.把鱼肉平放在菜板上，菜刀与案板成45度夹角，慢慢的。
江南水乡鱼圆 1.去鱼磷，洗净鱼尾；取二片鱼肉；把鱼肉泡在水中；把鱼肉的血水浸泡干净（这样才能做出雪白的鱼圆）；去除鱼皮。2.用破壁机将鱼浸泡干净的鱼肉用破壁机打成鱼浆，加水的。
