做生意白切鸭配料配方 准备材料：鸭 1只、葱 2根、姜 2小块、蒜 2瓣、香菜 1棵、食盐 适量、花生油 适量、酱油 适量。一、准备好食材，第一步将鸭子用清水清洗干净，如下图所示。二、鸭子表面抹盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟。三、用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出，如下图所示。四、然后等待鸭子放凉后用菜刀切成均匀的小块，如下图所示。五、将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀。六、将切好的鸭块蘸上调味汁，白切鸭就可以吃了，如下图所示。
怎么做好吃的白切鸭？ 怎么做好吃的白切鸭，白切鸭是南方招待客家普遍用的一道菜，这道菜虽然看着不起眼，可它清淡鲜美可口，是一道不可多得的传统美味。除了过年，在红白喜事上也是必备，可想它。
白切鸭的做法，白切鸭怎么做请看步骤：1.陈皮用热水泡软刮去囊，紫苏稍微切碎2.鸭子放开水里焯出泡沫捞起沥干水。小火热锅，两手拿着鸭子，鸭皮朝下，来回在干锅里摩擦至。
