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雷酸(HOCN)和氰酸(HCNO)的区别 5-羟甲基糠醛同分异构体

2021-04-07知识6

做淀粉水解实验(硫酸催化)时,水解完全后溶液会变黄是为什么 原因:淀粉水解形成糖,然后高温下糖与硫酸容易发生脱水反应,生成带双键的有色物质。酸对于糖的作用,因酸的种类、浓度和温度的不同而不同。很微弱的酸度能促进α和β异构。

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#5-羟甲基糠醛同分异构体

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