豌豆黄儿的做法菜谱为您推荐大图正宗的豌豆黄儿的家常做法，豌豆黄儿的做法步骤图解，更多家常豌豆黄儿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
豌豆黄怎么做？豌豆黄，甜味，小时候吃过。豌豆黄是老北京的传统名小吃。按照老北京的习俗，每年的农历三月三都要吃豌豆黄，应景儿春天到了，所以每年的春季是碗豆黄最佳的。
谁知道不用高压锅做豌豆黄的方法？？ 主料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水适量，橄榄油适量。做法步骤1.找个容器量一下干豌豆的体积。2.把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。3.让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。4.把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖。用勺子将蒸软的豌豆碾碎。5.把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎。豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌。200克干豌豆配80克糖。6.取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。7.把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中。8.用勺子抹平。待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。9.把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了。
