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大锅炖鱼的做法 大锅炖鱼的详细做法步骤：1、把鱼洗干净。2、切成三段放在水里泡着。3、葱姜蒜红辣椒用花椒粉拌均匀。4、油不太开时放进去红辣椒葱姜蒜炒香，加上一点酱油炒.
铁锅炖鱼 1.把所有的食材准备好！2.热锅起油，除黄豆酱以为全部放入锅中煸炒至出香味3.将黄豆酱放入锅中炒香4.加热水入锅中（一定要是热水）5.将鱼和菜码入锅中，一次性加足水，大火。
