咖啡为什么会那么苦？ 导致咖啡苦是因为绿原酸内酯「chlorogenic acid lactone」的分子。简单来说，绿原酸存在于大多数的植物中，它是植物体在有氧呼吸过程中产生的。而小绿就是咖啡豆在烘焙过程中，从绿原酸中分解出来的。咖啡豆在烘焙过程中，绿原酸会随着烘焙程度的加深而增加。在轻度和中度烘焙时，绿原酸只会产生温和的苦味，也就是所说的具有咖啡特色的，愉快的苦味。而随着烘焙时间的加长，绿原酸会被再次分解，取而代之的是乙烯儿茶酚聚合物，这也就是产生浓烈苦味物质的源头。
在中公教育工作是一种什么样的体验？ 2020.04.16还是没有收到银行的短信，这个仇我记下了.2020.3.11更新。一个很不好的消息是，我2月的工资…
去青岛旅游，有哪些攻略？ 想抽周末去青岛玩两天，周五去周日回，主要跪求住宿、游玩攻略。
