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白菜猪肉丸子的做法，白菜猪肉丸子怎么做好吃 白菜猪肉丸子的做法食材明细小白菜两棵肉沫200克鸡蛋1个葱小段姜小块生抽适量盐适量胡椒粉适量香油适量清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度1白菜放水里清洗干净。2洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。3一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。4肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。5把放凉的白菜剁碎。6剁碎的白菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀。7取一口锅放入适量水，把菜馅搓成一个个小丸子放入锅中。8水开后撇去浮沫。9放入胡椒粉、盐、少许味精（或鸡精）即可食用。
