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烤鸭抗氧化剂 烤鸭烤好后第二天加热不变黑

2021-04-07知识3

打狂犬疫苗能吃烤鸭吗?打狂犬疫苗能吃烤鸭 病情分析:注射狂犬疫苗期间40天内禁忌:禁止使用皮质激素类药物,禁止饮酒、喝浓茶、持有刺激性食物。避免过度疲劳或着凉感冒,以减轻反应。指导意见:烤鸭可以适当吃的。但是要忌食辛辣、饮酒、浓茶刺激性食物。避免剧烈运动。

手撕烤鸭的腌制秘方 腌制手撕烤鸭2113所用配料如下:新鲜鸭子52611只,葱、姜、蒜、适量,干红辣椒41026个,八角1个,胡椒粉适量,蜂1653蜜适量,盐适量,酱油3勺,料酒适量,薄荷4片,柠檬1片,香叶2片。制作方法如下:1、将鸭子用水冲净,吸干水,抹上点盐,备用。2、干红辣椒,桂皮,八角,香叶,蒜,切碎。3、碗中放入料酒,酱油,盐,胡椒粉,糖调好腌汁。4、倒入切好的香料,搅拌均匀。5、放入鸭子,并用保鲜膜包好,腌制12小时,第二天开烤时拿出来,腌制的时间一定要长,否则不入味。6、准备开烤前,从冰箱拿出,醒温,刷上腌汁再刷上一层蜂蜜,然后用锡纸把鸭腿包好,烤箱预热,放入中下层,230度20分钟。7、20分钟后,拿出再刷一层腌汁和一层蜂蜜,放入烤箱烤网上,200度20分钟。8、从烤箱拿出来,翻面,再刷一层蜂蜜,加上薄荷和一片柠檬,这些一定要最后加,否则会烤焦。9、再入烤箱5分钟就可以拿出来了。10、香酥里嫩,油汁四溢,建议不切直接手撕吃更有嚼劲。注意:腌汁一定要多调一些,否则做到一半不够用了重新调味道就变了。

鸭子油的功效?鸭油对人的作用:提高免疫力,养阴补虚,润肠。鸭油就是鸭子的脂肪,以鸭子体内白色固体为代表,鸭油的胆固醇相对其他动物油含量:-鸭子油,功效

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