天热下厨，就爱这道菜，简单爽口又实惠，老少皆宜，5分钟搞定，孩子爱吃的蔬菜有限，而荷兰豆是女儿最爱吃的蔬菜之一，刚好早上去菜市场买了些荷兰豆回来，加上家里还有火腿肠，要不就用火腿肠和荷兰豆炒一道家常菜吧！荷兰豆是家庭中常用的食材之一，荷兰豆有着很高的营养价值，它有着解渴利湿、催乳、健脾和胃的功效。而且它也特别的美味可口，易于烹饪。火腿肠与脆脆的荷兰豆搭配，一红一绿，很是好看。在口感上，荷兰豆脆甜，火腿肠鲜香。真是棒极了！
火腿肠炒荷兰豆
所需材料：火腿肠1条，荷兰豆250克，蒜2瓣，鸡精适量，盐适量，食用油适量
制作过程：1、将荷兰豆去除根筋，再洗净备用，火腿肠先斜切段，再竖着切片，这样就得到菱形片，蒜切片
2、锅中注入清水，煮开后，先加入1勺食用油和1小勺盐，再放入荷兰豆焯水，焯至颜色变深捞出沥干水分备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入火腿肠翻炒2-3分钟，当表面微焦时，加入蒜片，炒出香味
4、最后再加入荷兰豆，再根据个人口味加入鸡精、盐，再次翻炒均匀即可
一道美味的火腿肠炒荷兰豆就做好了，清甜爽口，简单易做，你也赶紧试试吧！
