食品中大肠菌群检验报告表在不产气情况下，检验日期比生产日期迟两天还是三天？三天原因：按照GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中第一法。
在做大肠菌群检测时，乳糖发酵试验产酸产气。这样是否可以省略掉革兰氏染色而直接判定大肠菌群呈阳性 国标中明确要求：\"凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌，即可报告为大肠菌群阳性，根据证实为大肠菌群阳性的管数，查MPN检索表，报告每 l00mL(g)大肠菌群的MPN值。因此不可以省略掉革兰氏染色而直接判定大肠菌群呈阳性
