酥皮鲜肉月饼的做法，酥皮鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.准备好食材2.油皮与油酥揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛三十分钟3.猪肉馅加入盐，糖，白胡椒粉，生抽，老抽，淀粉，。
酥皮鲜肉月饼 1.准备猪肉馅450g2.将全部调料搅拌于猪肉馅中，拌到肉馅感觉上劲粘性实足3.制作水油皮面团（普通面粉300g拌入猪油120g，砂糖40g，水84g），搅拌揉至成团4。.
酥皮鲜肉月饼做法，鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃，苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴。
