到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 氢化油含有什么脂肪酸

北京什么品牌的面包不用氢化油，不含反式脂肪酸！！！！ 伊利面包，维生素的那种

到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 技术方面看：是由于氢化油，不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸，进而危害人的健康；还是在氢化过程中，产生的反式脂肪酸，这种非自然。

硬化油，硬脂酸，脂肪酸是什么关系呢，一直不是很清楚，还有氢化油，最好把各个产品的生产大致说下，

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