四季豆能做成酸豆角可以和酸红萝卜一起吗 可以啊，做泡菜除了苦蒜，别的都能在一罐里面泡。但是四季豆不熟可能会中毒，不建议泡，酸豆角都是用的豇豆。
我在腌制酸豆角的时候没有放红辣椒，会不会不好吃啊 楼主您好，根据您的描述，腌制酸豆角的时候没有放红辣椒味道可能会差点，但是应该没有多大的影响。食材豇豆(豆角)2000g糖 适量生姜 适量酒 适量花椒粉 适量盐 适量红椒 适量蒜 适量方法/步骤1.红椒，蒜，生姜切碎2.豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟3.用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒4.拌匀5.最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，取出来，放点香油就行，炒着吃也行注意事项豇豆水一定要沥干，最后淹出来的水也不要
怎么才能做出又酸又脆的酸豆角 材料：豇豆500克，盐100克，冰糖30克，4个小红尖椒，适量高度白酒，水1000克瓶子洗干净后，开水烫一下，晾干备用豇豆洗干净，去两头老筋，控干水分锅里放适量水，加入盐和冰糖，煮化后关火，让其冷却把豇豆盘成圈让入罐子中放两个小辣椒，倒入煮好的冷盐水，再倒入2勺子的白酒，瓶口封上保鲜膜，再拧上盖子，放在阴凉处等到豆子完全变色就可以食用啦
