豌豆芽苗栽培的再生栽培 在第1次采收豌豆芽苗后，豌豆种子中还有大量的营养，可以继续利用提供幼苗再一次生长。这样即减少了浪费，又增加了经济效益。在第1次采收时，注意不要将豌豆的种子割伤，也不可把芽基割除，以免染病和失去生长点。割取芽苗的距离可距表层豆粒0.5厘米左右。同时，也应注意收割距离豆粒不可过长，过长会引起两个或两个以上的分枝。从而影响生长期和品质。收割后的管理同第1次。但要经常检查，检出烂豆、病豆，防止发生病害。第2次收割时间和方法同第1次。如果管理得当，豌豆芽苗的再生栽培可进行4～5茬。以第1茬为最好，第2茬较好。第3茬次之，第4茬、第5茬的品质严重下降。所以再生栽培以2～3茬为宜。
豌豆芽苗菜如何培育？ 豌豆每亩种15KG，以55000-60000苗为宜。1、播种前精选粒大、饱满、整齐和无病虫害的种子；2、进行低温春化处理，春化处理可以促进花芽分化，降低花序着生节位，提早开花，。
芽苗菜纤维化严重，黑豆苗特硬，豌豆苗也有嚼不烂，黄豆芽也是 芽苗菜是由植物种子萌发形成，营养价值高，又是有机的绿色食品，因而备受消费者青睐。一、品种选择：芽苗菜。
