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北京有哪些涮羊肉馆子的手切羊肉值得推荐?怎么判断手切羊肉的品质 白切羊肉加盟

2021-04-07知识20

北京有哪些涮羊肉馆子的手切羊肉值得推荐?怎么判断手切羊肉的品质 东来顺有手工切羊肉,要特意说明要手切的,但是很贵。判断方法是与机切相对而言,首先要了解机切羊肉。手工切一般比较薄(可以要求厚片),花开的程度比较大,不像机切的那么白那么硬。东来顺是国有大店,凭的是信誉。东来顺的老店在东安市场(王府井大街138号)改造时被拆除了,现在新东安大厦5楼。实际上现在东来顺都是加盟店。但是一般在大一些的店都没有什么问题。?看上面的图,第一张是典型的手切羊肉(最好下载后放大了看比较明显)。

谁能帮我翻译下菜单酱香鸭舌(腊鸭舌200g)18元白切羊肉(羊肉200g)醋椒海蜇(海蜇头200g)麻辣笋干肚丝(笋干20g肚尖180g)农家小鱼干(小鱼200?

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