老北京卤煮火烧，卤煮火烧是老北京汉族的特色小吃，地道的北京人估计没几个不好吃这一口的，所谓卤煮火烧是将火烧与炖好的煮肠猪肺五花肉一起煮，配点炸豆腐，最后要吃之前。
卤煮火烧是哪儿的特色小吃？怎么做？北京谈吃—卤煮火烧[作者：佚名|转贴：人民网|点击：573|更新：2004-10-16|录入：we？
想吃北京卤煮，据说小肠陈不错，除了卤煮火烧还有别的什么招牌菜么？提起享誉京城的传统名吃卤煮火烧，就一定要说小肠陈。时光流转，小肠陈家那口让外人看来有些神秘的？
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