下列关于有关蛋白质功能的叙述，正确的是（ ） 考点：蛋白质在生命活动中的主要功能专题：分析：蛋白质功能：（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质．（2）有些蛋白质有催化作用，如酶．（3）有些蛋白质有运输作用，如血红蛋白．（4）有些蛋白质有调节作用，如胰岛素．（5）有些蛋白质有免疫作用，如抗体．A、多肽为氨基酸脱水缩合后的产物，结构比较简单，而蛋白质是多肽链折叠、盘曲，形成了一定的空间结构，A错误；B、具催化作用的酶除了蛋白质以外，还有部分是RNA，B错误；C、血红蛋白具有运输氧气的功能，没有免疫的作用，C错误；D、胰岛素的作用是降低血糖浓度，所以胰岛素具有调节血糖的作用，D正确．故选：D．本题考查了蛋白质的功能，识记并理解蛋白质功能是解题的关键，属于中等难度试题．
血红蛋白含有Fe2+，叶绿素分子含有Mg2+．说明无机盐具有的生理功能之一是细胞中某些化合物的组成成分．故选：A．
下列关于蛋白质功能的举例合理的是（ ） 考点：蛋白质在生命活动中的主要功能专题：分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．A、具有催化功能的蛋白质是酶，不是抗体，抗体体现蛋白质的免疫功能，A错误；B、抗体体现蛋白质的免疫功能，血红蛋白体现蛋白质的运输功能，B错误；C、胰岛素体现了蛋白质调节机体生命活动的功能，C正确；D、运输载体体现蛋白质的运输功能，唾液淀粉酶体现蛋白质的催化功能，D错误．故选：C．对于蛋白质功能多样性的理解，把握知识的内在联系并进行推理、判断的能力是本题考查的重点．
