油焖大虾 1.虾去除虾须、虾线,洗净备用。2.油热后放入虾.3.虾变色后烹入料酒去腥。4.放入葱丝、姜丝。5.放入生抽、糖、盐。6.焖5分钟。7.焖至汤汁将干即可关火。。
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油焖大虾 1.将虾放在清水里漂洗,并用牙刷刷干净虾体。2.去泥筋,虾的尾部有三片尾翼,捏往中间一片3.一拧一拉,泥筋就出来了4.剪头,虾头越1/2处剪开(为了保留虾黄,可尽量少减些。