油酸二乙醇酰胺odea 乙二醇丁醚在体内经代谢后会形成剧毒的化合物,对人体的血液循环系统和神经系统造成永久性的损害,长期接触高浓度的乙二醇醚类溶剂会致癌.另外,乙二醇醚类溶剂会对女性的生殖。
椰子油酸二乙醇酰胺 对于植物及水果油来说,应在烹饪过程中尽量避免加热,最好是菜好后,关火翻两下,或直接上盘后添加,这是因为植物水果油中富含不饱和脂肪酸及各种维生素,而加热则会破坏这些营养。
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