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椰子油酸二乙醇酰胺 油酸二乙醇酰胺 红外图谱

2021-04-07知识12

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椰子油酸二乙醇酰胺 对于植物及水果油来说,应在烹饪过程中尽量避免加热,最好是菜好后,关火翻两下,或直接上盘后添加,这是因为植物水果油中富含不饱和脂肪酸及各种维生素,而加热则会破坏这些营养。

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