自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，这里的介质是什么意思？ 一种物质存在于另一种物质内部时，后者就是前者的介质。化学物质溶解在水里，存在于水中，水就是介质。所有的化学反应都需要反应物呈离子状态或游离状态时才能进行。。
为什么水是生化反应的主要介质 作为溶剂
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