抗氧化剂有何特点？ 用于防止词料原料及产品在储存过程中，因粗脂肪和 脂溶性维生素的自动氧化而变味、变质，尤其是含油脂较多 的饲料最易氧化变质。因典，常须添加抗氧化剂。。
抗氧化剂主要有哪些类型，各有何使用特点 抗氧化剂主百要有：（1）油性抗氧化剂—对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用。（2）水溶性抗氧化剂—度能够溶于水，主要用于防止食品氧化变色。（3）天然抗氧内化剂—天然抗氧化剂主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化剂，天然抗氧化剂可以容帮助人类预防心脏病和癌症等多种疾病，并能增进脑力，延缓 衰老。
氧化剂类消毒剂的特点是什么？ 氧化剂类消毒剂主要通过氧化作用来实现，但易受温度、光线 的影响蒸发失效，消毒力受污物影响最大。包括：过氧化氢、高锰 酸钾等。
