食用盐的化学成分？？ 食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥99.1，。
海盐成份 海水的成分是很复杂的。海水中化学元素的含量差别很大。除氢和氧外，每升海水中含量在 1 毫克以上的元素有Cl、Na、Mg、S、Ca、K、Br、C、Sr、B 和 F 11种，一般称为“主要。
为什么食盐都是氯化钠？ 从生活角度说食盐的主要成分是氯化钠，但还含有杂质碘酸钾（KIO3）及极少量Ca2+、Mg2+等.从化学角度说氯化钠是盐，但这“盐”与我们平时所说的食盐并不是一回事.海盐：加工前主要成分NaCl、MgCl2、CaCl2；井盐：加工.
