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羊蝎子火锅作料的具体配方,30多味香料都是什么?30多味香料包括:桂皮、小茴香、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、荜拨、草果、香叶、花椒、干辣椒、郫县。
羊蝎子火锅应该放什么调料?怎么做肉才不柴 保持原味就放葱姜蒜就可以了,还可以放些桂皮之类的,市场上一般有袋装的小包中药牛羊肉炖肉调料,简单实用,羊蝎子放清水泡一个小时,开锅放料,最后再放盐和味精肉就不会。