烧武昌鱼的用料 烧武昌鱼的做法，烧武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼洗净，大葱切丁，姜蒜剁末；豆瓣酱1勺、生抽；陈醋（1：1）备用2.将鱼去头及尾，两面打上花刀（如图所示，稍微深一点）。。
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清炖武昌鱼的做法 清炖武昌鱼的详细做法步骤：1、武昌鱼杀好洗净，背两侧轻轻用刀划三刀，别划太深，一点就行；2、姜蒜葱头切好；3、油锅温热，拉住鱼尾巴往锅边缘轻轻滑下去，鱼两.
