赖氨酸乳酸化用酵母做的馒头与用老面酵子和碱做的馒头有什么区别？

2021-04-07知识4

什么是喷浆玉米皮喷浆玉米皮是用玉米的浸泡液喷到玉米皮上的，所以叫喷浆玉米皮，有一部分水解的单糖，利用率比玉米皮高米副产品饲料简介随着玉米工业用途的不断扩大，用于饲料的玉米有。

馒头发酵的时候酸是什么原因？“馒头发酵的时候酸”，此话还真的理解起来费劲。是做馒头时发酵的面团发酸了，还是馒头胚发酵(即“二次醒发”)时有酸味？。