江南的小油菜与大青菜有什么区别？ 小油菜是人们经常吃的绿色蔬菜，而青62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333433656139菜在人们到餐桌上也十分常见，他们的外观十分相似，有些人在买菜时就想知道小白菜和青菜之间有什么不同，其实它们都属于十字花科，是两种特别相似的蔬菜，没有太明显的区别，下面是对它们做的具体介绍，能让大家对小油菜和青菜多一些了解，也能知道吃青菜对身体有什么好处。小油菜和青菜的区别1、小油菜和青菜之间的区别多表现在他们的外观上，因为小油菜叶色碧绿，下面的叶柄多为白色，而且比较细，也比较薄，而青菜的叶色碧绿，但下面的月饼却比较肥厚，这是两者之间最重要的不同，小油菜在全国各地都有出产，而青菜则主要出产在中国南方，他在南方地区都被人们叫做上海青。2、小油菜和青菜在口感上也有一些不同，虽然青菜可以算是小油菜的一种，但青菜的口感更加细嫩，而且含水量更高，而小油菜在吃的时候口感会略有粗糙，而且很多时候会有一些丝络状的物质存在。吃青菜的好处1、平时人们多吃一些青菜，能为身体补充丰富叶绿素和叶酸，还能让人体吸收一些膳食纤维，这些物质可加快人体代谢，并能清理身体内的有毒成分，能让人体自身抗病能力明显增强，也能预防癌症和心血管。
小青菜和油菜的区别？我是北方人我前几天去南昌，觉得那边的小青菜非常好吃，外观和北方的油菜很像.但是感觉小青菜没有油菜的那种怪味道.并且2种蔬菜根部不太一样.小青菜根部单薄，向外凸着长，而油菜根部厚实，向内凹着长.想请问北方有那种小青菜么？在北方叫什么？
为什么北方人把上海青叫油菜？上海青和“油”是怎么被联系到一起的？ http：// mp.weixin.qq.com/s/e9Jh l0t5pwbAz2G6vfZc-g 说实在的，白菜型油菜和小白菜确实是一个物种。以及方言上称呼有别。引用： 北方的“油菜”=南方的“青菜” 。魏鹏：…。
