的主要用途是什么？ 氢化植物油是中反式脂肪的主要来源，常用于制作炸薯条、炸鸡块、蛋糕等食品
油做蛋糕，指的是什么动物？ 是指动物黄油，也叫动物奶油，一般是牛奶提炼的，有时候也有羊奶，不过羊奶比较贵啦。不要用植物奶油，那是氢化油，对心血管不好。
我一直很困惑面包和蛋糕有什么区别？ 区别一：面包用高筋面粉 蛋糕用低筋面粉 区别二：面包用水是面粉的45%-60%蛋糕基本上用的是蛋液 面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、。
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