南京都有哪些不得不吃的小吃或餐馆？ https：// m.weibo.cn/status/42438 35917880695？luicode=20000061&lfid=4243835917880695 先补充一个最近的回答：（2018.7） 南京有什么网红店值得一去？？www.zhihu.com 。
龙江铁锅炖鱼怎么样 不错，大铁锅炖鱼，就是这个感觉。环境还可以，鱼也比较新鲜，给个好评
谁知道东北铁锅炖鱼的来历和简介！吃了有什么好处！告诉下！不知道的就不要瞎说了！我宁愿分沉百度！谢谢 东北铁锅炖鱼，有点“柴火鱼”的感觉，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味。中文名东北铁锅炖鱼主要食材主料，草鱼，配料，豆腐、白菜帮、粉条，调料，麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒，腌鱼料，盐、料酒、白胡椒粉分类东北菜，家常菜口味香辣菜品特色 听语音菜名：东北铁锅炖鱼主料：草鱼1条配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量烹制方法 听语音腌制东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法非常简单，以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。1、草鱼杀好，再割上几刀，沥干水份2、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起有水调匀3、把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时烹制1、粉条提前泡软2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着3、白菜帮用手撕成大片待用4、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香5、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开6、放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟7、放粉条下。
