图为已剥皮待磨的青稞。西藏日报新媒体记者 杨光远 摄
如今，越来越多的地方都购置电动石磨，用于糌粑加工，而山南市乃东区坡章乡哈鲁岗村却在2012成功注册了雪穗星水磨糌粑加工专业合作社，采用传统水磨工艺磨出了远近闻名的好糌粑。
图为顾客前来购买糌粑。图片由山南市委网信办驻乃东区哈鲁岗村工作队提供
磨出的糌粑口感深受山南各县区甚至拉萨等地的顾客喜欢，合作社目前在城区都还没有专营店铺，但会有不少顾客慕名前往磨坊所在地购买糌粑。
图为工作人员往磨堂内添青稞。西藏日报新媒体记者 杨光远 摄
由于有了不同其他的口感和远近闻名的口碑，合作社每年可加工生产糌粑20余吨、可获得近15万元的稳定集体收益，这些收益除了用于村里群众替缴医疗保险费（每人每年100元，至今共缴纳20余万元），还用于带动本村贫困户经济收入。
图为工作员收集已磨好的糌粑粉。西藏日报新媒体记者 杨光远 摄
记者了解到，近年来哈鲁岗村通过多种举措开展精准扶贫工作，让村里群众实现脱贫增收，如创建“村社一体”发展模式，进行土地流转，成立养殖厂、毛纺厂，建成百亩农业产业园。然而，雪穗星糌粑加工厂自运营以来，助力哈鲁岗村打赢脱贫攻坚战，起到不可替代的作用。
记者：杨光远
来源：西藏日报客户端
