家常炖鱼的做法，家常炖鱼怎么做请看家常炖鱼的做法步骤图：1、撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用 2、锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下 3、炸至表层微黄后捞出控干油 4、锅。
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家常炖鱼 1.草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味2.斜刀打花刀，这样更入味3.剁成大块4.鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好。
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