白切羊肉蘸料怎么做 食材用料：新鲜羊腿肉3斤葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物黄酒[图]黄酒20ML花椒[图]花椒大料[图]大料茴香[图]茴香菜谱做法：1.冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香2.山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）3.小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）4.烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、杭州这边羊肉有山羊肉和湖羊肉之分，一般山羊肉要不膻点，后期在烹饪的时候也可以做出一定的去膳处理.2、萝卜山楂都是不错的去膻材料；
麻酱白切羊肉怎么做？ 主料：羊肉(肥瘦)500克调料：香油 50克 植物油 25克 芝麻酱 100克 盐 6克 味精 3克 醋 5克 大葱 2克 姜 3克 八角 3克 桂皮 2克 各适量麻酱白切羊肉的做法：1.净羊肉洗净，放入沸水锅内煮熟捞出，洗净。2.将煮过的羊肉放入锅内，加清水、葱段、姜片、茴香、桂皮煮熟后取出，切成片装盘。3.芝麻酱盛小碗内，加入精盐、味精、米醋调匀，再加入凉开水，调得稀些，最后加入香油、生菜油，调至均匀，装入小碟内，供以羊肉蘸食。更多麻酱白切羊肉信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/majiangbaiqieyangrou
怎么做白切羊肉蘸料，最近很多朋友咨询关于怎么做白切羊肉蘸料的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
