速冻肉丸可以油炸吗？炸的时候应注意些什么？ 方法一、冻肉丸复放冰箱冷藏室内制解冻后再炸bai，中火油温du140C°炸至肉丸表面呈金黄zhi色。方法二、温油下锅dao约100C°三分钟后提高油温到140C°，炸至肉丸表面呈金黄色。注意：最好不要泡水解冻，肉丸在水里浸泡后多少会丢失一些本来的风味，而且会吸水造成炸制时溅油厉害。宁可在微波炉里解冻，解冻时肉丸要装在密封的塑料袋或饭盒里，以免失水破坏风味。你那个肉丸品质不好，加了太多淀粉，要想炸好不变形只能煮熟后裹上浆再炸。
在家做水汆丸子汤，老弟回家，兴致一来，做了一锅美味的水氽丸子，那美味真的没得说。下面小编就为大家介绍一下如何做这道美食：水氽丸子。
做熟的肉丸放冷冻箱可以保存多久 做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久，肉丸还是即食即用，肉丸不多就不用做任何处理，只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可。肉丸蒸熟之后，阴乾，夏天在常温。
