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食用油中三氯丙醇的测定国标出来了吗

2021-04-06知识4

环氧丙烷生产方法与工艺是什么?环氧丙烷制备 1.丙烯、氯气与水于常压、60 °C加成产生氯丙醇,后者经氢氧化钙处理、凝缩、蒸馏,得到环氧丙烷。环氧丙烷,工艺,生产,。

二异丙基氨基锂中含有的正丁烷怎么去除 丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物,包括单氯丙二醇:3-氯-1,2-丙二醇(简称3-氯丙醇,3-MCPD),2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇:1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP),2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)。在氯丙醇系列化合物中,污染食品的主要成分是3-MCPD,次要成分是1,3-DCP,二者的含量比是20:1。3-MCPD为无色透明的液体,可溶于水、乙醇、乙醚。相对密度1.132,沸点160~162℃[1]。中文名氯丙醇(1-氯-2-丙醇)外文名chloropropanol(s);propylene chlorohydrin(s)分子式CH3 CH(OH)CH2Cl目录1 简介2 来源3 危害4 预防措施氯丙醇简介【中文名称】氯丙醇(1-氯-2-丙醇)【英文名称】chloropropanol(s);propylene chlorohydrin(s)【英文别名】1-chloro-2-hydroxypropane;1-Chloro-2-propanol,remainder 2-chloro-1-propanol;1-chloroisopropyl alcohol;alpha-propylene chlorohydrin;propylene chlorohydrin;sec-propylene chlorohydrin;【结构或分子式】CH3 CH(OH)CH2Cl分子结构:所有C原子均以sp3杂化轨道形成σ键。【相对分子量或原子量】94.54【密度】1.115【沸点(℃)】126~127【闪点(℃)】51【粘度mPa·s(20℃)】4.67。

兰花黄豆酱油致癌吗 酱油中致癌物质的主要来源一个是霉变的原料中含有黄曲霉毒素B1,另一个是酱油里添加的酸分解植物蛋白调味液中含不含有三氯丙醇。2001年酱油风波时欧盟进口中国南方酱油中检测出大量三氯丙醇。现时大型制造厂生产的酸分解植物蛋白调味液中已不产生或极少含有三氯丙醇。但是小型制造厂或还用老工艺的制造厂就很难说了。您可以到技术监督局测定黄曲霉毒素B1和三氯丙醇。

#三氯丙醇的测定

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