正宗兰州拉面汤料配方 最正宗的兰州拉面配方

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兰州拉面的配方和制作 兰州街头牛肉面馆有几千家，味道千差万别，但，无论味道好坏都注重于汤！但无所谓正宗还是不正宗，只要有人捧场有人喜欢，那就是真理！各家都有各家的秘方，你喜欢马学友家。

正宗兰州拉面汤料配方 牛肉切小块，放入凉水锅里烧开，边开锅边把上面的血沫用勺撇干净，再放入鲜姜片、大葱段、草果（卖调料的地方有）、花椒粒，将肉煮熟后再放盐、味精、糊椒等调味品，出锅时。