滴定法测油脂酸价和过氧化值的具体方法越详细越好测过氧化值的溶剂

2021-04-06知识14

植物油过氧化值的检测我做的是植物油过氧化值的测定，所配制的冰乙酸－三氯甲烷溶液的空白值本来很高，但过一段时间会变低，这是什么原因啊

食用油中的过氧化值能检测出来吗？能是能，但是普通人是无法检测的。需要专用设备及专业人员。标准GB/T 5009.37-2003食用油卫生标准分析方法中，介绍了对食用植物油中酸价。