用什么药材煮鸡补身体最好呢 清蒸虫草煮鸡的做法详细介绍 菜系及功效：消化不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味：原本味 工艺：清蒸清蒸虫草煮鸡的制作材料：主料：素鸡400克 辅料：。
南京有什么好吃的特产？南京美食全攻略·南京小吃 南京的小吃有很多，像鸭血汤、小馄饨、干丝与烧饼、小煮面、回卤干与卤鸡蛋、还有糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花？
汆汤肉的做法 汆(cuan)就是把食物放在开水里稍微一煮，时间短，断生就起锅32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333332626662.汆汤肉是四川和重庆的叫法。真正的汆汤肉是指农村杀年猪时，用最新鲜的猪血旺，猪里脊肉，猪肝，脊髓同泡菜以及时鲜蔬菜用快火煮的汤，这是杀年猪时必吃的一道菜，在我们这儿就叫吃血旺汤，也叫吃刨猪汤，吃刨猪汤要邀约一个院落的邻居和相近的亲朋好友一起吃，常常要办好几桌，大家围坐在一起，把酒言欢，也是过年贺年庆年的序幕，每到年关，俺常常十分怀念小时候这时节的祥和气氛.现在的汆汤肉叫法要宽广得多了，肉丝肉片肉丸汤也叫汆汤肉，原料随季节不同可增可减，可多可少.今儿云彩做一道简单的汆汤肉吧，这也是俺儿子最喜欢吃的一种汤菜.主料：瘦肉丝250克，蚕豆瓣250克.辅料：冬芽菜(咸菜)100克调料：老姜碎、葱花、鸡精、盐、淀粉适量，花椒20余粒，鸡蛋一个.做法：1.锅内放调合油或猪油烧热，入花椒炝锅，放入咸菜和豆瓣翻炒出香味，倒入清汤（或清水），加入老姜碎，用大火煮。2.将肉丝用适量盐码味，再用淀粉和鸡蛋清挂芡待用。3.待豆瓣煮耙（pa）时，加入适量盐和鸡精调味，入肉丝于汤中，用大火煮到肉刚好熟(约3分钟)关火起锅，撒上葱花.4.成菜汤。
