有哪些关于美食的书值得推荐？ 能让人看的食指大动的好书有哪些？求推荐 感谢邀请。《舌尖上的中国 3》，原本是我在春节就最期待的节目，没有想到，这一部质量下滑的如此惨烈。豆瓣评分已经跌到了 4.0，。
如何评价《舌尖上的中国》第三季第三集「宴」？ 不散的宴席-《舌尖上的中国》第三季导演沙洛_纪实台_央视网(cctv.com) 藕： 因荷得藕的隐喻是“因何得偶？或曰谐音或曰取意，不该叫对应；全句是“因荷而得藕？有杏不须梅。
如何正确品鉴凤凰单丛？ 欢迎关注【懂茶帝】！一、看干茶这是鉴别凤凰单丛的第一步，包括条索、色泽、整碎、净度四个要素。单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐、重实为好，从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶叶。从色泽有润枯、鲜暗、匀杂可判断茶叶的香气高低。油润、鲜明茶叶一般香气较纯正清高，而枯暗茶叶香气低沉、味杂。凡是色泽枯暗的，多由于茶青粗老，做青过度，杀青不及时，干燥火温太低或太高等原因所致。从色泽颜色可判断花香和品种韵香。一般黄褐色多为花香较明显，而黑褐色多为品种香和韵香明显。净度主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。从整碎、净度可判断茶汤滋味醇爽与否。高山古树干茶叶态，紧结匀整、黄褐、较油润雨天嫩采外形，色泽有润枯二、闻茶香凤凰单丛茶是以花香型著称，是品种香和发酵香的综合表现。品种香(丛味)在嗅香气一般都有明显表现，而发酵香是以花香表现。花香的高低、持久可判断茶叶制程是否完善。花香的高锐，清高，漂扬，纯杂，可判断在做青吐香阶段掌握时间是否恰当。单丛茶开汤审评香气，要泡2~4次。因为有的单丛茶到第三泡时香才显露，有的到了第三泡香就不明显了。香气要热闻，也要温闻、冷闻，反复。
