镇江人吃藏书羊肉吗 八大菜系的传统代表菜都有哪些？

在江苏大学就读是什么感觉？ 硬件软件条件怎么样？（水了多年第一次答题）： 看过好几次这个问题，今天在医院神经内科的示教室突然有了答题的欲望，在知乎这个满地985，各种国外高校的地方提出这个问题。江南菜属于什么菜系？ 一、苏菜：江苏菜系是宫廷第二大菜系。国宴仍以苏菜为主。慈禧年间被称为八大菜系之首。1.徐海风味：以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。代表菜霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸。2.淮扬风味：以扬州、淮安为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。代表菜清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。3.金陵风味：以南京菜为代表，主要流行于南京和安徽地区。代表菜盐水鸭、小笼包子、牛肉锅贴等。4.苏南风味：以苏州菜为代表，主要流行于苏锡常和上海地区。代表菜香菇炖鸡、咕咾肉、糖醋排骨、藏书羊肉、奥灶面等等。二、浙菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。主要流行于浙江地区。龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。三、徽菜：1.皖南风味：以徽州菜为代表。主要流行于黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地和浙江西部。代表菜清炖马蹄、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼。2.沿江风味：以芜湖、安庆地区为代表。主要流行于沿江以后也传到合肥地区。代表菜清香炒悟。江苏特产美食有哪些？ 不是江苏所有地区都了解，就说我吃过的觉得好吃的，对南京、苏州更为了解，其他城市相对了解少些，你们可…江苏的美食有哪些？ 扬州的大煮干丝，富春包子，拆烩鲢鱼头，红烧猪头肉；苏州的面食，小笼包子，藏书羊肉；无锡的肉骨头，豆腐干；常熟阳澄湖的大闸蟹；南京的鸭血汤，盐水鸭；镇江的肴肉，锅盖面；靖江的长江三鲜：河豚，刀鱼，鲥鱼，鲈鱼，鳗鱼，杂鱼；高邮的咸鸭蛋，蒲包肉；兴化的捶藕，醉虾醉蟹，野鸭；盐城的醉虾，醉蟹；洪泽湖的野兔肉；南通的海鲜；这些都是我吃过的，至于听说的，就不在这写了。也有吃过的，比如各种鱼类烹饪得很好的，但都写出来了会有重复，姑且免去不谈；过去属于江苏地界，如今属于上海的，如松江鲈鱼，浦东三黄鸡，也不写它了。人一生吃过这个上面这些东西，而且多是在当地吃的，当然只是中国美食地图上的一块邮票大小的地方，但个人以为吃遍天下者不可不吃这个地方的东西，不必吃遍天下者通吃这一个地方的美食也就很值得了。镇江市区哪里的羊肉最好吃？ 当然是南门外大街的那家咯，羊汤棒极咯八大菜系的传统代表菜都有哪些？ 天涯问答有http：//wenda.tianya.cn/question/4733033b5af33369鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽鲁菜 1 鲁…

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