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成时亮气凝胶 气凝胶是当今世界上密度最小的固体,一般常见的气凝胶为硅气凝胶,其密度仅为空气密度...

2021-04-06知识1

防褥疮坐垫哪种材质好??? 防褥疮坐垫哪种材质好?腿脚行动不便需要长期坐在轮椅上的患者除了身体的疾病之外,还常常会面临一个很头疼的问题—褥疮。褥疮又称“压疮”。其形成主要是皮肤长时间持续。

充气糖果的工艺要点 充气糖果的气泡稳定性是十分重要的问题。当气泡形成泡沫体后很不稳定,静置不久就会自然消沉,即使制成气泡基(弗拉贝)最多也只能放置几天。如何使制成的糖果中气泡稳定、持久不变,是充气糖果不可忽视的质量问题,气泡和充气糖体的稳定性与以下几方面有密切关系:(1)变性作用 卵蛋白在气泡形成时必须避免蛋白质变性,才能起到界面活性作用,在气泡周围形成保护膜,使气泡稳定在保护膜中。但这种保护膜非常微弱,容易分裂。因此在气泡形成后必须提高温度使蛋白质变性凝固,把气泡固定在保护膜中间,才能稳定而持久不变。(2)凝胶作用 除了蛋白质热变性起到稳固气泡的作用以外,凝胶也能起到相同的作用。如明胶,它是一种多功能性的胶原蛋白,既有发泡能力,又有凝胶性能。当它的溶液与糖浆热混合时产生无数细密的气泡,冷却时凝胶体转变成固态,把气泡固定在中间,形成坚定而稳固的气泡体。(3)微结晶作用 在胶体化学系统中有一系列的物理现象,其中气体分散在液体中形成气泡,液体分散在气体中形成液滴,固体分散在气体中为微粒等;固体分散在气液体中成为固态三相,它具有支撑抵柱的作用。因此在充气糖果中当砂糖溶液转变成结晶体微粒时,形成固体为胶体系统第三相;。

气凝胶相关材料的前景如何? 南方某企业已经拥有气凝胶生产专利,主要是二氧化硅气凝胶和碳气凝胶,今年开始工业保温领域的推广,有没…

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