汆丸子是哪里的菜是哪的菜系 是鲁菜主料2113：5261猪肉(瘦)200克辅料：香菜25克4102，油菜心165360克，木耳(水发)25克调版料：鸡蛋清80克，葱汁权25克，姜汁15克，淀粉(豌豆)13克，酱油5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克氽肉丸子的特色：丸子滑嫩，汤清味鲜。教您氽肉丸子怎么做，如何做氽肉丸子才好吃1.精瘦肉剁、砸成细泥，放盘中徐徐加葱姜汁，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加盐、味精、胡椒粉打匀成馅。2.油菜心一片两半，用开水烫熟；木耳一切两半用开水烫出。3.勺中加清汤，将肉馅下成2厘米的小丸子，再将锅用慢火烧开，加入菜心、木耳，调好味，丸子熟后淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。
裙带菜汆丸子汤的做法 裙带菜汆丸子汤的详细做法步骤：1、干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发。2、肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最.
清汆丸子（家常菜制作方法），家常菜，鲁菜。十三香 1克 淀粉 10克 首先，将洗干净的瘦肉，切成小块并剁成碎末状。将葱姜蒜，切成碎末状。2 将剁好的肉和葱姜蒜放在小盆里，。
