我是来自民勤，很想家乡的凉皮，想自己做，谁能告诉我方法呢！ 和碱面，洗面筋，“蒸里”上抹层油，把洗出来的淀粉液舀一两勺倒在“蒸里”里摇匀放平，然后蒸，蒸，蒸，蒸出来后切成条，拌上拌头，浇上卤子，面筋切成块丢在上面就可以吃了这是我看我妈以前这样做的，拌头大概是蒜泥、芥末，油泼辣子、葱花等。洗面筋就是把和好的碱面放在水里一直捏捏，直到把淀粉和蛋白质分开，黏糊糊的颜色较深的一团就是蛋白质，蒸出来就是面筋了，淀粉就洗成了淀粉液，蒸出来就是凉皮。具体碱面怎么和，卤子怎么熬，这些细节不太清楚
陕西武功县什么特产最出名？武功县那些特产。贞元镇南可手织布南可村地处武功县贞元镇东南方，现该村人口1986人，376户，有6个村民小组，耕地面积2400亩。。
民勤凉皮汤料做法 凉皮汤料做法：材料：大蒜水，辣椒油，糖少许，醋，香麻油，花椒，大料，茴香籽，孜然籽大蒜水：拨一两瓣大蒜，加少许水，用搅拌器打碎，然后加入少许盐。
