豌豆粉可以做什么 豌豆粉一般我们可以做豌豆饼还有就是碗豆凉粉都是非常好吃的
教你做绿豆糕，绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。。
如何自制绿豆糕？ 绿豆糕是中国的传统糕点，它味道甘甜软糯，营养丰富，是很多平时最喜欢吃的休闲食品。它的主要原料是绿豆面、豌豆粉以及桂花和糖，人们食用以后能吸收丰富的营养，也滋补身体。但不是所有人都适合食用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。1.将绿豆粉过筛，中火蒸制30分钟，加入绵白糖（比糖粉和细砂糖口感好）拌匀2.加入香麻油和橄榄油拌匀，过筛后加入凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟3.待不烫手，将20克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙，滚圆后，入模压平，倒扣脱模，即食。此方子至少可以做48块即4盒绿豆糕做绿豆糕技巧：1、做绿豆糕前，先将2个筛网洗净并沥干水分备用。2、水的用量可以视绿豆粉干湿适当增减，不建议减少油的用量。3、蒸第二次可以使油、糖、和粉更好的融合在一起。4、我又做了用量750克绿豆粉的绿豆糕，在加油后立即进行二次过筛会比较轻松，过筛后再加水调节面团黏度，最后绿豆糕成品的效果是一样的。
