什么是卤煮火烧？ 卤煮火烧一碗放几两大肠

卤煮火烧配方及做法？ 制作方法：主　料：火烧 猪肺 猪心 猪肝 猪肠辅　料：葱 姜 黄酒 盐 酱油等1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗（内壁、外壁都要洗干净哟～，用温水冲洗效果会好一些哟～）2、锅。

卤煮火烧怎么做呀，非常想吃，感谢感谢（我知道放大肠，肺头，火烧，可不知道怎么做法）我特别爱吃，也想自己做着吃，就是不知道怎么做，谢谢？

什么是卤煮火烧？ 卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。