桂林辣椒酱的所需食材 1.桂林辣椒酱嫩豆腐【材料】主料：黄豆+黑豆+绿豆90g（黄豆最多，黑豆和绿豆适量即可）配料：琼脂6g、清水1000g、香葱1根调料：桂林辣椒酱1汤匙做法一原料鲜辣椒、豆豉、大蒜各三分之一，米酒（最好是桂林三花酒）剁椒家常味用料：剁椒100克姜米10克 蒜米20克 葱花25克 精盐、胡椒粉、沙姜粉、味精、鸡精、葱油、色拉油各适量泡辣椒家常味用料：泡辣椒75克姜米10克 蒜米20克 精盐、胡椒粉、料酒（最好是桂林三花酒）、白糖、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、红油、色拉油各适量辣椒家常味用料：辣椒125克 姜米10克 蒜米20克 蒜苗30克精盐、胡椒粉、料酒（最好是桂林三花酒）、味精、鸡精、香油、色拉油各适量水豆豉家常味用料：水豆豉125克 家常豆瓣25克野山椒35克姜米10克 蒜米20克 葱花25克 精盐、胡椒粉、料酒（最好是桂林三花酒）、白糖、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、红油、香油、色拉油各适量剁鲜辣椒鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒（最好是桂林三花酒）少许。
桂林辣椒酱怎么做？ 材料：新鲜红辣椒，大蒜粒，豆豉，三花酒，盐 做法：1.辣椒和大蒜粒洗干净，阴凉处晾干，辣椒和大蒜(大概为2：1重量比)剁碎。。
桂林辣椒酱该怎么做？ 桂林辣椒酱为桂林特产之一，有百年左右的历史。与豆腐乳、三花酒同被称为“桂林三宝”。原料：鲜红辣椒、豆豉和大蒜等。做法：1。将鲜椒摘把、清洗、绞碎后；2。按配方与。
